作為我國獨具特色的待人接客的飲品，數千年來，白酒占據了國人的心智。它以其獨特的釀造工藝形成特殊的風味風格，因為酒精度高，特別適合冬天品飲。白酒一般不需要溫飲，這是因為白酒的酒精度本身就很高，喝下去后身體像是自動發熱般暖和起來，自然也就達到了御寒的目的。當然，也有人溫飲白酒，認為這樣可以降低白酒的烈度比較好入口。不過有時候一些酯類芳香物質也會隨之喪失，而且也有人發現白酒在停止加熱后酒精還會持續揮發，這樣在飲用時會對眼睛有刺激?？傊?，是否溫飲白酒就是個見仁見智的問題了。
冬季天寒地凍，尤其要注意保健。寒冬養生，除了“食補”以外，適當地喝點小酒對身體也有很大的好處。下面一起去了解一下冬季喝酒的好處。
舒經活血
酒能夠促進人體的血液循環，具有舒筋通絡、活血化淤的功效。適量飲用，還可減緩風寒濕痹，關節酸痛，屈伸不利。
開胃消食
在進餐的同時，飲用適量的酒，能夠增進食欲，促進食物的消化。
消除疲勞，促進睡眠
適量飲酒，能夠通過酒精對大腦和中樞神經的作用，起到消除疲勞，松弛神經的功效。有失眠者睡前飲少量酒，有利于睡眠。
預防心血管疾病
適量飲用酒，能夠增加人體血液內的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動脈中轉移，從而便可有效的減少冠狀動脈內膽固醇沉積，預防心血管病。
促新陳代謝
酒能夠促進人體的血液循環，從而還可以達到促進人體新陳代謝的作用。對于全身血液都能有一定的貫通作用。
